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芒果奶油虾

用料:
芒果1/2个 海虾100g 雀巢淡奶油50ml 油10g 洋葱碎20g 番茄1个 白兰地20ml 盐3g 花叶生菜 少许 薄荷叶 少许
做法:
1.芒果削去外皮,切成1cm小丁,番茄洗净,一半切成小丁,一半切成角。
2.海虾剥去头壳保留尾部,用水洗净。
3.取1/2的芒果小丁和雀巢淡奶油放入搅拌机中搅打成芒果奶油汁。
4.中火烧热锅中的油放入洋葱碎爆香,随后放入海虾烹入白兰地煎成红色。
5.将海虾、余下的芒果小丁、花叶生菜和番茄小丁放入盘中,再淋入芒果奶油汁。
6.最后放入番茄角和薄荷叶作装饰即可。

 

 

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